Ang lana sa lubi adunay taas nga kasaysayan sa paggamit ug kaylap nga gigamit sa natad sa pagluto, pagproseso sa pagkaon, pagkaon sa bata, tambal, ug katahum ug pag-atiman sa panit.

Virgin coconut oiladunay taas nga kasaysayan sa aplikasyon ug kaylap nga gigamit sa natad sa pagluto, pagproseso sa pagkaon, pagkaon sa bata, tambal, ug katahum ug pag-atiman sa panit.

1mas himsog nga lana sa pagluto

Ang sobra nga pag-inom sa mga saturated fatty acid dugay na nga adunay dili maayo nga reputasyon nga makadaot sa kahimsog sa tawo.Karong panahona, ang mga tawo hinay-hinay nga nakakat-on nga bisan kung ang natural nga mga lana sa utanon adunay mga saturated fatty acid, dili kini maingon nga kini dili maayo, apan kini nagdepende sa klase sa mga saturated fatty acid.Sama sa lauric acid, pananglitan, kining mubo nga kadena (C12), medyo ubos nga saturated medium-chain saturated fatty acid mapuslanon gihapon sa kahimsog sa tawo.

Kung ang usa ka lana mapuslanon o makadaot sa kahimsog gitino sa daghang mga hinungdan, nga hingpit nga may kalabotan sa klase sa fatty acid ug ang paghimo ug pagproseso sa lana.

Matod ni Bruce Fife, usa ka sikat nga American nutritionist,lana sa lubi isa dugay na nga nakalimtan nga pagkaon sa kahimsog.

Sukwahi sa impresyon sa kadaghanan nga “ang saturated fats dili maayo sa imong panglawas”, ang lana sa lubi dili lang makapahinabog taas nga kolesterol ug sakit sa kasingkasing, kondili mas himsog pa kaysa regular nga mantika sa pagluto.Gipunting sa mga Nutritionist nga ang medium-chain fatty acid nga naa sa lana sa lubi mas dali matunaw kaysa ubang mga lana sa utanon, nga makapauswag sa metabolismo sa lawas ug dili hinungdan sa vascular embolism.

Ang mga nasud nga adunay labing daghanlana sa lubi in sa kalibutan mao ang Costa Rica ug Malaysia, diin ang mga residente adunay mas ubos nga rate sa kasingkasing ug lebel sa kolesterol sa dugo kaysa sa ubang mga nasud.

Nakaplagan sa laing surbi nga sa mga nasod sa Southeast Asia nga nagkonsumo og mas daghang produkto sa lubi, ang insidente sa sakit sa kasingkasing 2.2% lamang, samtang sa Estados Unidos, diin ubos ang konsumo sa produkto sa lubi, ang insidente sa sakit sa kasingkasing maoy 22.7%.

Tungod sa dali nga hydrolysis, dali nga paghilis ug mga kinaiya sa pagsuyup, ang lana sa lubi mas angay alang sa mga sakit sa digestive ug huyang nga mga konstitusyon.Ang mga tawo nga adunay cholecystectomy, gallstones, cholecystitis ug pancreatitis kinahanglan dili mokaon sa tanan nga mga klase sa lana nga adunay taas nga kadena nga fatty acid, apan mahimo silang mokaon sa lana sa lubi.

Sa adlaw-adlaw nga kinabuhi, ang virgin coconut oil usa ka sekreto nga hinagiban alang sa pagdugang og dugang nga mga punto sa init nga mga pinggan, sarsa o dessert.Ang lami niini malumo ug yutan-on, ug tungod sa taas nga temperatura nga pagsukol niini, haom kaayo kini sa pagprito, pagprito o pagluto sa taas nga temperatura.

Ang pagprito sa patatas sa lana sa lubi mao ang labing kaayo nga butang sa yuta.Dugang sa pagka-crispy ug dali tunawon, dili ka kinahanglan mabalaka bahin sa pag-usik sa sobra nga tambok samtang nalingaw sa pagkaon.

Nakaplagan sa mga tigdukiduki sa Brazil nga ang pagdugang ug extra virgin coconut oil sa imong pagkaon makahatag ug himsog nga lebel sa “good” cholesterol (HDL).Makatabang pa gani kini sa mga tawo nga adunay sakit sa coronary heart nga mawad-an sa sobra nga gibug-aton ug makunhuran ang ilang hawak, ang duha nga mga hinungdan nga nanalipod sa imong kasingkasing.