Daghang mga tawo ang nakainom ug tubig sa lubi, mikaon sa mga produkto sa karne sa lubi, ug nakadungog ug naggamit sa lana sa lubi, apan wala sila nabalaka sa virgin coconut oil, extra virgin coconut oil, cold virgin coconut oil, refined coconut oil, fractionated coconut oil, hilaw nga lubi lana, ug uban pa. Ang ekolohikal nga lana sa lubi, natural nga lana sa lubi, ug uban pa mga binuang ug dili klaro.
Klasipikasyon sa lana sa lubi
Kini nagtumong sa lana sa lubi nga hinimo gikan sa kopra isip hilaw nga materyal (ang copra gihimo pinaagi sa pagpauga sa adlaw, pagpanigarilyo, ug pagpainit sa tapahan), ug nailhan usab nga lana sa lubi pinaagi sa pagpindot o pag-leaching.Ang krudo nga lana sa lubi ngitngit sa kolor, ug dili mahimong kan-on direkta tungod sa mga depekto sa taas nga acidity, dili maayo nga lami ug talagsaon nga baho, ug kasagaran gigamit sa industriya.
Nagtumong sa lana sa lubi nga nakuha gikan sa coconut crude oil pinaagi sa mga proseso sa pagpino sama sa degumming, deacidification, decolorization ug deodorization.Ang refined coconut oil makapauswag sa acidity, lami ug baho sa lana sa lubi, apan ang mga dato nga sustansya niini, sama sa phenolic compounds, antioxidants, bitamina, ug uban pa, nawala usab kaayo.Pino nga lana sa lubi, walay kolor ug walay baho, kasagaran gigamit sa industriya sa kosmetiko ug pagkaon.
Ang refined coconut oil giklasipikar ngadto sa lain-laing mga grado sumala sa ang-ang sa pagproseso.Ang labing maayo nga dalisay nga lana sa lubi walay kolor ug walay baho;ang inferior refined coconut oil yellowish ang kolor ug adunay gamay nga baho.Ang labing ubos nga lana sa lubi, ang lana mao ang itom nga dalag nga kolor ug adunay kusog nga lami, apan dili kini ang humot nga baho sa lubi sa virgin coconut oil, ug bisan adunay pipila nga kemikal nga solvent nga baho.Ang labing ubos nga grado sa refined coconut oil sagad gigamit isip usa ka sangkap sa pag-atiman sa panit sa mga sabon ug mga kosmetiko, ug usahay gibaligya isip lana sa utanon.Kini nga lana dili makadaot sa lawas ug makaon, apan mas grabe ang lami kaysa ubang mga grado sa lana sa lubi.-Baidu Encyclopedia
Sa kinabuhi, tungod kay ang refined coconut oil makasugakod sa mas taas nga temperatura sa pagluto, kini mas angay alang sa fried chicken ug French fries.Angay nga matikdan nga ang pipila ka mga magpapatigayon magdugang ug hydrogen sa pino nga lana sa lubi aron madugangan ang kinabuhi sa estante.Lana sa lubimohimo hinuon og trans fats tungod sa hydrogen.Busa, sa pagpalit sa refined coconut oil, kinahanglan nimo nga hatagan pagtagad ang mga sangkap nga gipakita sa packaging sa produkto.
3 virgin coconut oil
Nagtumong sa paggamit sa mekanikal nga paagi sa pagpamugos, pinaagi sa ubos nga temperatura nga cold pressing (walay kemikal nga pagdalisay, dekolorisasyon o deodorization), gikan sa hingkod nga presko nga karne sa lubi, kay sa kopras.Ang lana mahimong kan-on direkta, ug adunay mga bentaha sa maayo nga lami, lunsay nga kahumot sa lubi, walay lahi nga baho, ug dato nga nutrisyon, ug mahimong gamiton alang sa pagluto ug pagluto sa pagkaon.
Sa yano nga termino, ang lana nga nakuha gitawag nga "virgin" coconut oil, o "extra virgin" coconut oil, tungod kay ang karne sa lubi wala matambalan ug wala maproseso.
Pahinumdom: Walay mahinungdanong kalainan tali sa extra virgin coconut oil ug virgin coconut oil.Ang teknolohiya sa pagproseso parehas ra, gawas nga ang pipila nga mga tiggama nagtawag sa presko nga lubi ingon usa ka hilaw nga materyal (giproseso sa sulod sa 24 ~ 72 ka oras pagkahuman sa pagpili) ingon dugang, apan wala nila kini tan-awon.sa may kalabutan nga mga sumbanan sa industriya.
Ang virgin coconut oil dato sa medium-chain saturated fatty acids, kasagaran sa porma sa medium-chain triglycerides (MCT) (mga 60%), kasagaran caprylic acid, capric acid ug lauric acid, diin ang sulod sa lauric acid mao ang pinakataas sa virgin coconut oil.Ang lana ingon kataas sa 45 ~ 52%, nailhan usab nga lana sa lauric acid.Ang lauric acid makita lamang sa gatas sa inahan ug pipila ka mga pagkaon sa kinaiyahan, nga makapauswag sa resistensya ug mapuslanon sa lawas sa tawo nga walay kadaot.Ang lauric acid, nga kinahanglang idugang sa pormula sa bata, kasagarang makuha gikan sa lana sa lubi.
Oras sa pag-post: Peb-10-2022